多くの人々に愛される料理研究家、栗原はるみさん。
その温かな人柄と家庭的な料理で、長年にわたり日本の食卓に影響を与え続けています。
しかし、彼女の若い頃や料理家としての道のりについては、意外と知られていないかもしれません。
今回は、栗原はるみさんの若い頃の姿や家庭環境、そして料理研究家としてのキャリア形成について、詳しく探っていきましょう。
栗原はるみの若い頃の姿とは？素顔に迫る
栗原はるみさんの若い頃の姿は、現在の彼女からは想像しがたいかもしれません。
しかし、その素顔には、今日の成功につながる重要な要素が隠されています。
結論から言えば、若い頃の栗原さんは、特定のキャリアを目指すというよりも、家庭生活を大切にしながら、趣味や家事を楽しむ普通の若い女性でした。
この結論の根拠として、栗原さん自身のインタビューでの発言があります。
短大卒業後、父親の意向で就職せずに実家に戻り、家事を手伝いながら刺しゅうや編み物を習っていたと語っています。
卒業すると、父（平五さん、８９歳で死去）から「働かずに家に帰って来なさい」と言われ、そのまま下田に戻り、家の手伝いをしながら、刺しゅうや編み物を習っていました。
出典：Happy Recipe
興味深いエピソードとして、栗原さんは若い頃、夫となる栗原玲児さんとよくイタリアンレストランに通っていたそうです。
「若いころ、夫とよく通っていたイタリアンレストランで知ったこのスープは、家で何度も作った思い出の味です。」と栗原さんは語っています。
私が若いころ、夫とよく通っていたイタリアンレストランで知ったこのスープは、家で何度も作った思い出の味です。YAHOO ニュース
この経験が、後の料理家としての道につながる重要な要素となったのです。
栗原はるみを育んだ家庭環境
栗原はるみさんの人生と料理への情熱は、彼女が育った家庭環境に深く根ざしています。
その環境が、後の料理研究家としての成功を支える基盤となったのです。
根拠として、栗原さんの家庭環境は、伝統的な日本の家庭でした。
このことが、家庭を大切にする栗原さんの価値観の形成に大きく影響したと考えられます。
静岡・下田の実家は印刷業を営んでいました。私が小さかったころ、母は毎日家族と従業員のために食事を用意していました。朝早く起きて米を研ぎ、だしをきちんと取ってみそ汁を作っていました。昼はかつお節をひいてそばつゆを作り、かき揚げをあげている姿を覚えています。純和風な食卓でした。
栗原さんは大学卒業後、就職せずに実家に戻り、家の手伝いをしていました。
そんな折り、お兄さんの友人の別荘に誘われて、そこで、デザイナー、写真家、イラストレーター等時代の最先端を行く人達と出会い、大きな影響を受けます。
その中には後に夫となる玲児さんもいたそうです。
別荘では、西洋料理以外に、食器、インテリア、洋風の暮らしぶりがあって、栗原さんにとっては全く新しい世界だったそうです。
こうした和食中心の実家に対し、夫のキャスター、玲児さんは「洋」の生活を送っていた。そのハイカラな洋風の暮らしとの出合いは衝撃的だったという。２０歳、短大を卒業して間もないころのことだった
中略 洋風の料理に魅せられただけでなく、食器やインテリアなど暮らしの楽しみにも目を奪われたという
これらの和と洋の経験が、後の料理研究家として、お洒落な雰囲気でありながら、毎日の家庭料理を優しく丁寧に紹介していく栗原さんらしさを生み出したのではでしょうか。
料理研究家のキャリア形成と成功への道のり
栗原はるみさんの料理研究家としてのキャリアは、偶然と必然が絶妙に絡み合って形成されました。
その道のりは、彼女の人生哲学と料理への情熱が融合した結果と言えるでしょう。
栗原さんの料理研究家としての成功は、家庭料理を徹底的に追求し、読者や視聴者に寄り添う姿勢から生まれました。
この成功の根拠として、以下の要因が挙げられます。
- 家庭料理の徹底的な追求と高い完成度
- 圧倒的な努力と継続力（新レシピを500回以上試作）
- 親しみやすい人柄と自然体の魅力
- 家族、特に夫・栗原玲児さんの強力なサポート
- 家庭や家族との絆を重視した料理哲学
2011年放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」で、洗濯や掃除も好きでふだんの家事も全力で行いながら、レシピ開発にも一切の妥協をしない姿が報道されている。
出典：東洋経済ONLINE
栗原さんのキャリアの転機となった興味深いエピソードがあります。
夫が自宅にテレビ関係者を連れてきた際、栗原さんがおもてなし料理を振る舞ったことがきっかけで、料理番組のアシスタントとして声がかかるようになったのです。
これが、料理研究家としての第一歩となりました。
まとめ
栗原はるみさんの若い頃から料理研究家としての成功までの道のりを振り返ると、その人生には一貫して「家庭」と「料理」への深い愛情が流れていることがわかります。
若い頃は特定のキャリアを目指すのではなく、家庭生活を大切にしながら趣味を楽しむ普通の若い女性でした。
しかし、結婚後の経験や夫の支援、そして何より料理への情熱が、彼女を日本を代表する料理研究家へと導いたのです。
栗原さんの成功の秘訣は、家庭料理への徹底的なこだわりと、読者や視聴者に寄り添う姿勢にあります。
そして、その根底には常に家族や家庭を大切にする価値観があったのです。
栗原はるみさんの人生は、私たちに「自分の価値観を大切にしながら、日々の生活の中に情熱を見出すことの大切さ」を教えてくれています。
料理を通じて人々に幸せを届ける栗原さんの姿勢は、これからも多くの人々に影響を与え続けることでしょう。
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